Pfefferkörner

Pfefferkörner

Pfeffer kann man nicht nur zum Würzen von Speisen benutzen. Die anregende und wärmende Wirkung ist auch im Tee sehr beliebt. Das enthaltene Piperin kann auch die Verdauung anregen. Noch heute kommt ein Großteil des Pfeffers aus Indien. Um die angenehme Schärfe des Pfeffers nicht zu überreizten, wird dieser nur sehr bedacht in einigen Kräuterteesorten beigemischt.

Es gibt viele verschiedene Farben des Pfefferkorns. Der schwarze Pfeffer ist wohl der Bekannteste. Neben diesem wird noch der rosarote und weißer Pfeffer in unseren Teemischungen verwendet.